【不知不觉……我居然开始记笔记了……看程老板对着鸭子这么一切一翻一扭的, 突然感觉给鸭子脱骨好像很容易的样子！】

【谁不是呢……我现在做菜的自信心空前膨胀，现在就准备撸起袖子去和我爸妈吹牛了！】

【就是啊，做菜不会, 剥香蕉我还能不会么！我一边看着直播, 一边连剥带吃地干掉了两根香蕉！这不是轻轻松松、手拿把掐么！】

【救命啊！只会吃不会做的难道就我一个人么？！我现在还半瘫在沙发上呢！不可能吧！我们一起在直播间对着小老板流口水的小伙伴呢？！】

【举手！！举手！姐妹放心, 怎么着都还有我陪你呢！大家这不都是意思一下看着程老板做做菜么, 怎么一个个还真认真学上了啊？！】

【我难道想学吗？！要是我能吃到小老板做的八宝鸭, 我哪里还至于搬张小板凳, 掏出我皱皱巴巴的笔记本在这儿记录要点啊！】

【前面的注意语气啊！直播间里大家可不都是难兄难弟么！为什么我们今天相聚在这里, 还不都是因为我们对程老板的美食爱得深沉么！！】

【能学点就学点么！按照我之前尝到的程老板其他的菜来横向对比一下的话, 要是我能复刻出10%左右的味道，我应该就能在家吃得美滋滋了！】

程星然这边教完整鸭脱骨，还生怕屏幕前的观众有哪里不明白的，接着解释了几句。

“像是鸡鸭的内脏这部分, 大家在去骨的时候也不要着急，一般我们都选择在让鸡鸭肉和整体骨架分离的时候, 一起挖去内脏。”

“就像我之前说过的，咱们注意着外皮别被我们弄破就行, 去骨的整个过程慢点没关系。”

“对了, 还有这个骨架大家也先别扔啊，咱们洗洗干净, 放进沸水里边把血污去一去, 等一会儿还有用的。”

程星然说着话把脱好骨的鸭子连着骨架放到一旁，开始讲解制作八宝鸭内馅需要的各种材料。

“八宝鸭的‘八宝’两个字，其实也就是代表着这只鸭子的馅料非常丰富的意思，一般情况下，除了必不可少的糯米之外, 其他的内馅食材大家喜欢什么就可以放什么，只要这些食材之间味道不冲突就行。”

程星然示意着直播间的镜头朝向已经摆满了各种各样材料的料理台，自己就充当一个画外音，继续讲述：“我们小食店里边售卖的出骨八宝鸭里边的馅料就是这一片，除了我刚刚说过的