在烧开的水里清煮一下。他的膻味就没有了,但煮的时间不能太长,时间长了肉就不新鲜了。
说完杨军把羊肉从开水锅里捞了出来,晾干后往锅里倒了一大碗麻油。等麻油烧沸后,往烧熟的麻油里放半碗白糖,待锅底冒出烟后。用铁铲使劲地在油锅里搅动。不一会儿,白糖的和麻油泛起了白沫,并冒起了青烟。
杨军说:
“到时候了”,
他把晾干的羊肉全部倒入锅里,完了用铁铲使劲的在锅里搅动起来。不大一会儿,奶白色的羊肉全变成了古铜色,甜甜的油香弥漫了整个房间!
屋里的知青都赞不绝口,神奇的杨军又给他们玩了一手绝活。
完了,杨军把洗干净,切成段的野葱、野蒜、辣椒,还有姜丝、葱丝花椒、大料和从食堂要来成皮,都放入锅里!
赵红军拿起一块酱油糕,要往锅里放,杨军拦住他说:
“红军不能放酱油,灼热的白糖已经给羊肉上了色,再放酱油,羊肉就不新鲜了”。
梁海云把洗的干干净净的喉头蘑端了过来,杨军把猴头蘑盖在沸腾的羊肉上!
满锅红润飘香的羊肉,色香味达到了绝佳,一阵阵的奇香扑鼻而来。屋里知青的胃蕾被杨军的红焖羊肉高高地吊了起来。
大家眼晴眨都不眨的盯着沸腾的大铁锅。
杨军拍了拍手,笑了笑说:
“别急,心总吃不了热豆腐,急火快炖半个小时就能出锅”。
东方晓晓附在梅怡的耳边,悄声说:
“和杨军处了这么长的时间,不知道杨军还有这么一手!这家伙也算的上是个入得庭房,下的厨房的“男人”啦!
说完,东方晓晓用肩膀靠了一下梅怡,挤眉弄眼和梅怡逗乐!
梅怡看了看还在忙碌的杨军,脸红的摇了摇头。
————
中午吃完饭后,侯福来喊住正要往外走的刘晓萍。
把她拉进厨房里说:
“晓萍,今天晚上咱们去趟爱情林吧,我有话对你说”。
候福来对刘晓萍少入的温情礼貌。让刘晓萍一下子适应不了。她抬起头来看看候福来,高兴的说道:
“今天怎么想起去爱情里,你不是说柴静在那儿埋着,从此以后你就不去爱情林了吗?要不去我的宿舍吧,东方晓晓早上起来和梅怡去了伊兰屯,她们还不知道什么时候回来,宿舍里就我一个
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